Keine Ski-WM der Gastronomie ohne Sommeliers
Auf zur 3. Ski-WM der Gastronomie in Ischgl!
Vom 13.-14. April 2010 trifft sich die internationale Gastronomie trifft sich bereits zum 3. Male in Ischgl und sucht die Weltmeister der Gastronomie im Skilaufen.
Und da dürfen wir Sommeliers natürlich nicht fehlen.
Details und Anmeldung auf der Website der Ski-WM oder bei Euren Landesvereinen
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Wir trauern um einen großen Winzer
Josef „Pepsch“ Pöckl aus Mönchhof ist für immer von uns gegangen.
Er war einer, der die Qualitätsentwicklung des burgenländischen Weinbaus entscheidend mitgestaltet hat.
Der Sommelierverband möchte der Familie Pöckl sein tief empfundenes Beileid ausdrücken.
Unentdeckte Schätze der Käsewelt
Einladung zur Käse-Wein Verkostung
Unentdeckte Schätze der Käsewelt in Wien, der Steiermark und dem Burgenland.
Andreas Jechsmayr gehört zu den 8 besten Sommeliers in Europa
Andreas Jechsmayr gehört zu den acht besten Sommeliers in Europa
Bei der Sommelier-Europameisterschaft in Straßburg an konnte sich der Salzburger Andreas Jechsmayr (derzeit Sommelier im Arosa/Kitzbühel) unter 35 Kandidaten, den jeweils besten aus ihren Ländern, unter die ersten acht kämpfen.
Reise ins Elsass zur EM
20. – 23. November 2010
Die Sommelier-Europameisterschaft in Strassburg mit dem Finale am 22. November 2010 nehmen wir zum Anlass, eine gemeinsame Reise für alle Sommelier-KollegInnen zu organisieren. Wir haben einerseits Gelegenheit, als Gäste am Finale teilzunehmen, andererseits lernen wir einige der besten Winzer sowie die Schönheit der Region kennen.Die Reise beginnt in Salzburg, wohin alle Teilnehmer anreisen können, und führt uns über die Autobahn mit Pausen bis nach Strassburg. Mehr Infos
Wein-Fußball-WM entschieden
Anton Pfeffer zieht durch
Bestens gelaunt und mit viel Begeisterung fand am Wochenende in Poysdorf der freundschaftliche Fußball-Wettkampf zwischen Winzern, Sommeliers und Weinexperten statt. Regen und Wind konnten der guten Stimmung der enthusiastischen Weinfreaks keinen Abbruch leisten. Wild wurde um jeden Meter und jeden Ball gekämpft. Pfeffer bewies das Turnier auch durch Austria-Kickerlegende Toni „Rambo“ Pfeffer, der das Team des NÖ Sommeliervereins unterstützte. Auch er folgte der Einladung des Weinkomitee Weinviertel ins „Land, wo das Pfefferl wächst“ und bewies in Poysdorf nicht nur sein fußballerisches Können, sondern bestach auch durch sein profundes Weinwissen.
Das Turnier mit 3 Halbzeiten hier
Käse-Sommelier des Jahres am 10. September
Einladung: Heißer Käsewettkampf in Salzburg
Sie wissen alles über die Herstellung von Käse und sind in die Geheimnisse des
Affinierens eingeweiht. Anhand von Aussehen und Geschmack können sie seine Herkunft zuordnen: Am 10. September treten einige der besten Diplom Käsesommeliers des Landes in der Stiegl-Brauwelt zu Salzburg gegeneinander an. In einer neu konzipierten, heißen Wettkampf-Show wollen sie sich den Titel „Käsesommelier des Jahres 2011“holen.
4. Sommelier Fußball-WM
Auch heuer wieder findet am Freitag den 27. August um 14.00 Uhr in Poysdorf, eine Sommelier Wein-Meisterschaft statt.
Bereits zum 4. Mal spielen der Niederösterreichische Sommelierverein - wieder mit Vizepräsident Andreas Mittelfeldmotor Scheidl, der Österreichische Sommelierverein mit Präsidentin Annemarie Foidl, das WIFI WKO Team mit Wolfgang Leirer, das Winzer Nationalteam rund um Christian Zechmeister und als Gastmannschaft die Weinakademiker.
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Dritter Weinviertel Award ausgeschrieben
Zum dritten Mal startet im Herbst der ÖGZ Weinviertel Award. Dem Sieger winken 4000,00 Euro. 2010 ging der erste Platz an das Restaurant 1070 am Wiener Spittelberg (siehe Bild)
Er wird jährlich in drei Kategorien verliehen:
1) Restaurants und Hotels der Luxusklasse
2) Restaurants und Gasthäuser mit typisch österreichischer Küche
3) Restaurants mit internationaler Küche, Weinbars und Vinotheken
Flyer zum Download und Antwortbogen Sommeliers hier
Weitere Informationen zum Weinviertel: www.weinvierteldac.at
Erster Sommelierwein Österreichs
Neuburger 2009 – Terrassen Spitz
Der Österreichische Sommelierverband hat zusammen mti der Domäne Wachau den ersten Sommelierwein Östereichs geschaffen.
Die Wahl der Sorte fiel auf den Neuburger, eine autochthone Rebsorte, die zwar alt aber weitgehend unbekannt ist, für Insider aber als einer der besten Speisenbegleiter gilt.
Aus Drachenboot wurde Schubkarren - bei toller Stimmung
Das Wetter hat es nicht gut gemeint mit dem ersten Drachenbootrennen des Österreichischen Sommelierverbandes.
Aber Sommeliers wissen sich ja zu helfen – und so wurde kurzfristig umgedacht – und das Rennen fand am sicheren Land per Schubkarren statt.
Wetter also stürmisch – Stimmung ausgezeichnet.
Austria Uncorked
Über 1000 Besucher lockte „Austria Uncorked“, die bisher größte US-Präsentation österreichischer Weine am 5. Mai in New York an.
Mehr als 350 Fachbesucher kosteten sich durch die eindrucksvolle Weinserie von 110 Weingütern.
Sonderkonditionen VieVinum - Einladung Workshop
M.A.C. Hoffmann lädt in Zusammenarbeit mit Annemarie Foidl, Präsidentin des Österreichischen Sommelierverbands und Dr. Josef Schuller, Geschäftsführer der Weinakademie Rust, zur exklusiven Verkostung ein. Zur Diskussion stehen aktuelle Trends, autochthone Rebsorten und deren Terroir sowie die Chancen dieser Weine auf dem österreichischen Markt. Datum: 31. Mai 2010
Sommerlies und Weinakademiker können die VieVinum zudem zu Sonderkonditionen besuchen
Neuer Sommelier-Weltmeister
Wir haben einen neuen Weltmeister: Gerard Basset aus Großbritannien hat nun, nach 6 Versuchen den Olymp erklommen. Er ist nun Weltmeister, Europameister, Master of Wine und Master Sommelier.
Die Weltmeisterschaft war vom Chilenischen Sommelierverband perfekt und mit sehr viel Herz organisiert. Die Schäden des Erdbebens waren noch sichtbar, ebenso die enorme Arbeit, die geleistet wurde, um uns eine schöne Weltmeisterschaft zu ermöglichen. Wie viel für uns getan wurde, können wir nur erahnen!!
Einladung zum 1. Drachenbootrennen des OeSOV
Am 17. Mai 2010 fällt der Startschuss zum 1. Drachenbootrennen des Österreichischen Sommelierverbandes am Neusiedlersee.
Sommeliers, Gastronomen, Winzer, Weinfachleute - sie alle kämpfen am 17. Mai 2010 um den 1. Österreichischen Siegertitel.
Mehr Informationen hier
Einladung zur Gastro-SKI-WM in Ischgl
Mehr als 100 Teilnehmer aus 5 Nationen haben im letzten Jahr an der Premiere der Ski-WM der Gastronomie 2009 in Ischgl teilgenommen. In diesem Jahr werden es sicher mehr. Daher sollten sich auch die Sommeliers möglichst schnell zu diesem Super-Ereignis anmelden. Sommeliers sind am 22. April gefragt!!!!! weiterlesen
"Down To Earth" auf der ProWein
Argentinien, Kalifornien, Chile, Neuseeland und Südafrika präsentieren gemeinsam “Down To Earth” auf der Prowein 2010. Diese Zusammenarbeit von Ländern der Neuen Welt ist findet weltweit zum ersten Mal statt und stellt einen innovativen Versuch dar, sich auf einer der wichtigsten internationalen Messen mit gemeinsamer Kraft zu vermarkten. „Down To Earth“ ist der Titel einer dynamischen Reihe von Seminaren und Verkostungen, die ein einem für diesen Anlass geschaffenen Auditorium stattfinden werden, dass sich parallel zu den Länderständen von Argentien, Chile, Kalifornien, Neusseeland und Südafrika befindet.
Mehr Informationen und Anmeldung zu Down to Earth
Allgemeine Informationen zur Pro Wein
Der "Court of Master Sommeliers"
Der “Court of Master Sommeliers” wurde eingerichtet, um das Niveau des Service und Getränkewissen in Hotels und Restaurants zu fördern und zu verbessern. Neuer Termin steht fest.
Court of Master Sommelier in Salzburg
Die härtestete Sommelier Ausbildung der Welt wurde nun erstmals mit großem Erfolg auch in Österreich gestartet. Die Teilnehmer kamen aus aller Welt.
