Der "Court of Master Sommeliers"

Der "Court of Master Sommeliers" wurde eingerichtet, um das Niveau des Service und Getränkewissen in Hotels und Restaurants zu fördern und zu verbessern.

Die erste Master-Sommelier-Prüfung fand 1969 in Großbritannien. Seit April 1977 ist der Master Sommlier schwierigste internationale Prüfung für Sommeliers. In vier Schritten kann der Titel des Master Sommeliers erreicht werden. 171 Sommeliers weltweit dürfen sich Master Sommelier nennen. Im deuschsprachigen Raum gibt es einen österreichischen Master Sommelier: MS Josef Lindner – Chef Sommelier im Fairmont Hotel in Seattle, MS Frank Kämmer und MS Henrik Thoma in Deutschland , und Christian Bock (D) tätig in der Schweiz. Vom Introductory bis zum Master muß man mit 7-10 Jahren rechnen, da der Aufbau der Ausbildung sehr viel mit Selbststudium verbunden ist.

Die Ausbildung hat folgende Stufen/Levels:

+ Der Introductory Sommelier Course

+ Die Certified Sommelier Prüfung

+ Der Advanced Sommerlie Course

+ Die Prüfung zum Master Sommelier Diplom

+ Prüfungssprache des Master Sommelier ist englisch.

Alle Informationen zum „Court of Master Sommeliers“ finden Sie unter www.mastersommeliers.org.

Alex Koblinger vom (Restaurant Obauer) und Thomas Breitwieser (ehemals Palais Coburg, derzeit Del Fabro) bereiten sich auf ihre Master Sommelierprüfungen vor. Um sie herum hat sich eine Trainingsgruppe zusammengefunden.

Sie möchten auch Teil der Master-Sommelierklasse werden, dann wenden Sie sich bitte direkt an Thomas Breitwieser: thomas.breitwieser@kolarik-leeb.at oder Annemarie Foidl

Termine für das nächste Training:

Der nächste Termin für das Introductoy und Certified durchgeführt vom Court of Master Sommeliers: 11.-14. Mai 2010 weitere Informationen folgen ab März 2010.